Karotkový voňavý koláč slazený stévií

Name: Karotkový voňavý koláč slazený stévií
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Karotka; 3 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Brusinky sušené; 1 lžička Kypřící prášek do pečiva; 380 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 1 špetka Sůl; 0.25 lžička Tresť rumová; 0.5 lžíce Citrónová šťáva; 0.5 lžička stévie

50 min.

Ingredience

- 100gramůKarotka
- 3kusyVejce slepičí
- 2lžíceBrusinky sušené
- 1lžičkaKypřící prášek do pečiva
- 380gramůMouka pšeničná celozrnná
- 1špetkaSůl
- 0,25lžičkaTresť rumová
- 0,5lžíceCitrónová šťáva
- 0,5lžičkastévie

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

171 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

3 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 180°C. Pekáček vyložíme pečícím papírem. Očištěnou a omytou karotku jemně nastrouháme do mísy. Čerstvá vejce rozklepneme, pečlivě oddělíme žloutky od bílků. Sušené brusinky omyjeme a necháme okapat. Ke karotce přidáme 1/4 lžičky rumové tresti, 1/2 lžíce citrónové šťávy a karotku promícháme. Pak k ní přidáme 380g prosáté mouky s 1 lžičkou kypřícího prášku do pečiva, s 1/2 lžičkou práškové stévie, 1 špetkou soli a brusinky. Pak karotku s moukou důkladně propracujeme. Bílky vyšleháme na tuhý sníh, který postupně zamícháme do těsta, vyklopíme ho na připravený plech a těsto uhladíme. Vložíme ho do předehřáté trouby a pečeme dozlatova přibližně 25-30 minut.
2
Vychladlý upečený koláč nakrájíme na porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.