Kaštanové pyré

Name: Kaštanové pyré
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Kaštany jedlé; 50 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl; 1 špetka Cukr krupice; 1 lžíce Martell cognac

50 min.

Ingredience

- 500gramůKaštany jedlé
- 50gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaCukr krupice
- 1lžíceMartell cognac

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

12 g

Sacharidy

56 g

Cukr

489 mg

Vápník

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jedlé kaštany nařízneme na oblé straně, položíme na vlhký plech a necháme je v troubě, až slupka praskne a dá se oloupat.
2
Oloupané kaštany uvaříme v osolené vodě pod pokličkou doměkka. Scedíme je a prolisujeme.
3
V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme prolisované kaštany a rozmícháme je se smetanou a vývarem na hustou kaši.
4
Nakonec pokrm podle chuti osolíme, osladíme a ochutíme koňakem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.