Kaštanový puding se šlehačkou

Name: Kaštanový puding se šlehačkou
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 180 gramů Kaštany jedlé; 100 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Vanilka mletá; 40 gramů Džem meruňkový; 35 gramů Piškoty dětské; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 0.125 litr Smetana čerstvá ke šlehání; 0.25 litr Mléko plnotučné; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Strouhanka

100 min.

Ingredience

- 180gramůKaštany jedlé
- 100gramůCukr moučkový
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaVanilka mletá
- 40gramůDžem meruňkový
- 35gramůPiškoty dětské
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 0,13litrSmetana čerstvá ke šlehání
- 0,25litrMléko plnotučné
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

443 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

15 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

120 mg

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kaštany oloupeme, spaříme vroucí vodou, znovu oloupeme a v mléce uvaříme doměkka. Poté je prolisujeme sítem a necháme vychladnout. V míse utřeme prosátý cukr se žloutky a vanilkou do zhoustnutí. Přidáme kaštany, meruňkový džem, rozdrobené piškoty a tuhý sníh ušlehaný z bílků.
2
Těsto vlijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy a v páře vaříme cca 60 minut. Hotový puding vyklopíme, necháme zcela vychladnout a podáváme s ušlehanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.