Kaštany dušené

Name: Kaštany dušené
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Kaštany jedlé; 600 mililitrů Hovězí vývar základní; 8 gramů Sůl; 10 gramů Fenykl obecný; 75 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 400gramůKaštany jedlé
- 600mililitrůHovězí vývar základní
- 8gramůSůl
- 10gramůFenykl obecný
- 75gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

360 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

17 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

995 mg

Cukr

21 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kaštany vyskládáme na plech a vložíme je na 7 minut do vyhřáté trouby, aby se daly oloupat. Kaštany oloupeme, vložíme do hrnce, zalijeme vývarem, přidáme kousek fenyklu a vaříme 20 minut. Přidáme máslo, osolíme, vodu necháme vyvařit na čtvrtinové množství, čímž šťáva mírně zhoustne. Kaštany budou díky máslu pěkně lesklé.
2
Podáváme jako přílohu ke zvěřině.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.