Kávová kolečka

Name: Kávová kolečka
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 300 gramů Čokoláda na vaření; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 2 lžičky Káva instantní; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Káva instantní; 50 gramů Cukr moučkový; 125 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

35 min.

Ingredience

Náplň
- 300gramůČokoláda na vaření
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 2lžičkyKáva instantní
Těsto
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2lžičkyKáva instantní
- 50gramůCukr moučkový
- 125gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

21 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pracovní ploše zpracujeme mouku se žloutkem, cukrem, změklým nakrájeným máslem, rozpustnou kávou a špetkou soli. Zaděláme hladké těsto, které vytvarujeme do koule, zabalíme do fólie a necháme 30 minut v chladničce.
2
Těsto rozválíme na pomoučněné pracovní desce na plát silný asi 3mm. Vykrajujeme malá kolečka s vroubkovaným okrajem, rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C 8-10 minut.
3
Smetanu za stálého míchání přivedeme téměř k varu, vmícháme nalámanou čokoládu a necháme ji rozpustit. Přidáme kávu, zamícháme a po zchladnutí dáme směs úplně vychladit do lednice.
4
Upečená kolečka po dvou spojujeme připravenou náplní.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.