Kávové palačinky s rumovou šlehačkou

Name: Kávové palačinky s rumovou šlehačkou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce Rum; 1 kus Cukr skořicový; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Cukr krupice; 50 gramů Čokoláda na vaření; 1 lžíce Káva mletá; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Mléko polotučné; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

náplň
- 1lžíceRum
- 1kusCukr skořicový
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
těsto na palačinky
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceCukr krupice
- 50gramůČokoláda na vaření
- 1lžíceKáva mletá
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 2lžíceMléko polotučné
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

917 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

63 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme hladkou mouku, přidáme nastrouhanou čokoládu, lžíci mleté kávy, lžíci cukru, špetku soli, vše promícháme a postupně přimícháme 1 žloutek, jedno celé vajíčko a 20 g rozehřátého másla a 2 lžíce mléka.
2
Vše dobře promícháme, necháme 30 minut odpočinout a pak v pánvi na rozpáleném oleji smažíme palačinky. Olej nenaléváme, jen před usmažením palačinky, dno pánve potřeme mašlovačkou namočenou v oleji.
3
Hotové palačinky plníme šlehačkou, kterou jsme ušlehali ze smetany a do které jsme přimíchali 1 lžíci rumu. Povrch posypeme skořicovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.