Kedlubnové plátky na paprice

Name: Kedlubnové plátky na paprice
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kusů Kedlubna; 1 kus Cibule; 150 gramů Slanina vepřová; 1.5 lžičky Paprika mletá sladká; 3 špetky Paprika mletá pálivá; 4 decilitry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka)

40 min.

Ingredience

- 5kusůKedlubna
- 1kusCibule
- 150gramůSlanina vepřová
- 1,5lžičkyPaprika mletá sladká
- 3špetkyPaprika mletá pálivá
- 4decilitryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

38 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané kedlubny nakrájíme na plátky. Očištěnou cibuli a slaninu pokrájíme na malé kostičky.
2
V hrnci rozpustíme uzenou slaninu a vysmažíme ji na škvarečky. Ty vyjmeme a na omastek dáme cibuli, kterou zpěníme, přidáme plátky kedluben a restujeme po 1 minutě z každé strany dozlatova. Ke konci
3
přidáme sladkou a pálivou papriku, promícháme a jakmile paprika pustí barvu, přilijeme vodu, přidáme sůl, bílý pepř a kedlubny dusíme pod pokličkou doměkka asi 10-15 minut.
4
V misce rozmícháme dohladka hladkou mouku ve smetaně. Pomalu, za stálého míchání, ji přilijeme ke kedlubnám, krátce povaříme, dochutíme solí a podáváme. Každou porci kedluben ozdobíme škvarky ze slaniny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.