Klobása Morteau

Name: Klobása Morteau
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Klobása Dunajská; 70 gramů Máslo čerstvé; 40 mililitrů Hořčice kremžská; 240 mililitrů Mléko plnotučné; 10 gramů Droždí sušené; 5 gramů Sůl; 20 gramů Cukr krupice; 10 gramů Sádlo škvařené

80 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůKlobása Dunajská
- 70gramůMáslo čerstvé
- 40mililitrůHořčice kremžská
- 240mililitrůMléko plnotučné
- 10gramůDroždí sušené
- 5gramůSůl
- 20gramůCukr krupice
- 10gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

618 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

35 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nalijeme mléko a rozpuštěné máslo, přidáme hladkou mouku, sůl a cukr, vše promícháme. Přisypeme sušené droždí a vypracujeme hladké, nelepivé těsto, které necháme zakryté 20 minut kynout. Vykynuté těsto rozválíme, potřeme hořčicí a zabalíme do něj maďarskou klobásu. Pekáč nebo velkou formu na biskupský chlebíček vytřeme sádlem, vložíme do něj obalenou klobásu a necháme znovu 20 minut kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě 20 minut při 200 stupních Celsia.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.