Knedlíky se šunkou vařené v hrnečku

Name: Knedlíky se šunkou vařené v hrnečku
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 hrnek Mléko polotučné; 1 hrnek Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 kus Rohlíky bílé; 1 špetka Sůl; 100 gramů Šunka dušená; 0.5 lžíce Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 1hrnekMléko polotučné
- 1hrnekMouka pšeničná hrubá
- 1kusVejce slepičí
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1kusRohlíky bílé
- 1špetkaSůl
- 100gramůŠunka dušená
- 0,5lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

6 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

312 mg

Cukr

122 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku odměřenou v hrnku (objem 400 ml) se solí a drobně pokrájenou šunkou, vlijeme vlažné mléko (také jeden hrnek) s rozšlehaným žloutkem a promícháme. Z bílků ušleháme pevný sníh. Ten vmícháme do těsta, nakonec přimícháme na kostičky nakrájený rohlík.
2
Do dvou hrnků (každý o objemu 400 ml) vymazaných změklým máslem rozdělíme připravené těsto a hrnky vložíme do takového množství vroucí vody, aby hrnky byly ponořené do poloviny. Knedlíky v hrncích vaříme na středním plameni zhruba půl hodiny.
3
Hotové knedlíky v hrnku uvolníme od stěny obkroužením ostrým nožem, knedlíky opatrně vyklopíme a na plátky nakrájíme nití.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.