Knedlíky z hrnečku

Name: Knedlíky z hrnečku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Rohlíky bílé; 170 gramů Mouka pšeničná hrubá; 3 špetky Sůl; 2.5 decilitry Mléko polotučné; 1 lžíce Olej slunečnicový; 2 litry Voda pitná; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 2kusyRohlíky bílé
- 170gramůMouka pšeničná hrubá
- 3špetkySůl
- 2,5decilitryMléko polotučné
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 2litryVoda pitná
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

361 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

13 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

2 g

Cukr

335 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rohlíky nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme 170 g hrubé mouky, 2.5 dl mléka, 3 špetky soli, 3 žloutky a 1 lžíci změklého másla. Směs důkladně promícháme. Tři bílky vyšleháme na tuhý sníh a zapracujeme do těsta. Čtyři hrnečky (po 2.5 dl) vytřeme olejem, knedlíkovou směs rozdělíme na 4 díly a každý hrnek naplníme těstem. Do většího hrnce se síťkou postavíme hrnky s těstem. Opatrně k nim nalijeme horkou vodu tak, že hrnky budou ponořené do 2/3. Vodu přivedeme k varu, hrnec zakryjeme poklicí a knedlíky vaříme 20 minut. Poté hrnky s knedlíky vyjmeme z vody, opatrně kolem obvodu hrnků projedeme nožem, knedlíky vyklopíme a nakrájíme na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.