Knedlíky žemlové (vídeňské)

Name: Knedlíky žemlové (vídeňské)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 šálek Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 10 kusů Žemle tmavá; 2 litry Voda pitná; 0.5 litr Mléko polotučné

45 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1šálekMouka pšeničná hrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 10kusůŽemle tmavá
- 2litryVoda pitná
- 0,5litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

11 g

Sacharidy

107 g

Vláknina

6 g

Cukr

223 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žemle necháme zatvrdnout. Poté je nakrájíme na kostičky a necháme ještě oschnout.
2
Vejce rozšleháme s osoleným mlékem a přibližně 1 hodinu před vařením nakrájené žemle směsí polijeme. Necháme navlhnout a občas lehce zamícháme. Nakonec přidáme mouku a v dlaních tvoříme kulaté knedlíky. Povrch musí být obalen moukou.
3
Knedlíky zavařujeme ve vroucí osolené vodě 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.