Koblihy s rozinkami

Name: Koblihy s rozinkami
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 120 gramů Hrozinky; 2 lžíce Rum; 20 gramů Droždí; 1 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 180 mililitrů Mléko polotučné; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 litr Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 120gramůHrozinky
- 2lžíceRum
- 20gramůDroždí
- 1lžíceCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 180mililitrůMléko polotučné
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5litrOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1056 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

87 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

2 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté rozinky polijeme rumem a necháme chvíli stát.
2
Do hrnku nalijeme vlažné mléko(80 ml), přidáme cukr, rozdrobené droždí, lžíci mouky a vše promícháme. Necháme vzejít kvásek.
3
Do mísy prosijeme mouku, přidáme špetku soli, žloutky rozšlehané ve 100 ml mléka a vzešlý kvásek. Vypracujeme řidší, vláčné těsto, zapracujeme do něj rozinky a necháme na teplém místě kynout.
4
Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící bochánky a smažíme je v dostatečném množství oleje na pánvi.
5
Usmažené koblihy klademe na papírovou utěrku, aby se odsál tuk.
6
Podáváme pocukrované.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.