Koblihy z brambor

Name: Koblihy z brambor
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 3 dekagramy Cukr krupice; 1 lžíce Rum; 13 dekagramů Brambory vařené; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Sůl; 2 dekagramy Droždí; 30 dekagramů Mouka polohrubá; 1 dekagram Cukr vanilka; 6 dekagramů Marmeláda jahodová; 0.125 litr Mléko polotučné; 2 dekagramy Máslo čerstvé; 0.5 lžička Citronová kůra

60 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 3dekagramyCukr krupice
- 1lžíceRum
- 13dekagramůBrambory vařené
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSůl
- 2dekagramyDroždí
- 30dekagramůMouka polohrubá
- 1dekagramCukr vanilka
- 6dekagramůMarmeláda jahodová
- 0,13litrMléko polotučné
- 2dekagramyMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

7 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse si umícháme máslo s cukrem, žloutkem, vejcem, rumem, solí a citronovou kůrou. Přidáme vařené prolisované brambory a vykynutý kvásek. Přisypeme mouku a vypracujeme tužší těsto, které necháme v teple vykynout.
2
Těsto rozválíme tak, aby bylo asi na prst silné a formičkou si těsně vedle sebe označujeme kolečka. Do poloviny z nich dáme hustou zavařeninu. Druhou polovinu vykrojíme, spojíme s první a dobře prsty uhladíme a koblihy smažíme v převařeném másle dočervena. Osušené koblihy pocukrujeme vanilkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.