Koblížkové krucánky

Name: Koblížkové krucánky
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 špetka Citronová kůra; 40 gramů Cukr krupice; 4 lžíce Rum; 1 špetka Sůl; 40 gramů Droždí; 100 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 hrnky Tuk

50 min.

Ingredience

- 1špetkaCitronová kůra
- 40gramůCukr krupice
- 4lžíceRum
- 1špetkaSůl
- 40gramůDroždí
- 100gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2hrnkyTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1748 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

154 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Utřeme máslo s cukrem a žloutky.
2
Z droždí, mléka, cukru a mouky připravíme kvásek, který po vzejití vmícháme s ostatní moukou, zbytkem cukru, rumu, solí a citronovou kůrou do utřeného másla. Zpracujeme těsto, které necháme kynout.
3
Poté rozválíme těsto na placku, nakrájíme na pruhy 1cm široké, utvoříme váleček, který uprostřed přeložíme a konce zakroutíme. Smažíme ve velké vrstvě tuku na pánvi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.