Koblížky s rumem pro celiatiky

Name: Koblížky s rumem pro celiatiky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Mouka bezlepková; 2 gramy Xantanová guma; 2 lžíce Cukr krystal; 2 gramy Sůl; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Droždí sušené; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Rum; 4 lžíce Cukr moučkový; 5 lžic Olej stolní; 100 mililitrů Mléko polotučné

45 min.

Ingredience

- 500gramůMouka bezlepková
- 2gramyXantanová guma
- 2lžíceCukr krystal
- 2gramySůl
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaDroždí sušené
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceRum
- 4lžíceCukr moučkový
- 5lžicOlej stolní
- 100mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

603 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

18 g

Sacharidy

101 g

Vláknina

519 mg

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vlažném mléce s cukrem rozmícháme droždí a necháme vzkypět na teplém místě. Žloutky vymícháme s máslem do pěny, kterou ochutíme 2 lžícemi rumu. Smícháním kvásku, mouky a soli s xantanovou gumou získáme těsto, ze kterého vytvarujeme na pomoučeném vále kuličky s důlkem uprostřed. Tyto těstové kuličky necháme na teplém místě vykynout a po vykynutí je osmažíme na oleji z obou stran.
2
Hotové koblížky hned po usmažení pocukrujeme moučkovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.