Kokosová polévka s bazalkou

Name: Kokosová polévka s bazalkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 mililitrů Kokosové mléko; 200 mililitrů Vývar slepičí; 100 gramů Šalotka; 2 stroužky Česnek; 40 gramů Thajská bazalka; 10 gramů Pasta Sambal Oelek; 25 gramů Olej olivový extra panenský; 30 mililitrů Limetková šťáva; 20 gramů Limetková kůra

30 min.

Ingredience

- 600mililitrůKokosové mléko
- 200mililitrůVývar slepičí
- 100gramůŠalotka
- 2stroužkyČesnek
- 40gramůThajská bazalka
- 10gramůPasta Sambal Oelek
- 25gramůOlej olivový extra panenský
- 30mililitrůLimetková šťáva
- 20gramůLimetková kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

373 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

33 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

32 g

Cukr

152 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku oloupeme, nakrájíme nahrubo, česnek prolisujeme, bazalku posekáme na jemno.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme šalotku s česnekem, orestujeme, přidáme pastu, promícháme, zalijeme vývarem, kokosovým mlékem a vaříme zhruba 10 minut. Přisypeme bazalku a vaříme dalších 5 minut. Přidáme strouhanou limetkovou kůru, přilijeme limetkovou šťávu, provaříme a odstavíme.
3
Polévku nalijeme do misek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.