Kokosový koláč s tofu a ovocem

Name: Kokosový koláč s tofu a ovocem
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Mouka špaldová; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 40 gramů Kokos sušený; 150 mililitrů Mléko sójové; 30 gramů Olej olivový extra panenský; 1 lžička Citronová šťáva; 100 mililitrů Voda pitná; 60 gramů Oves Milk - sušený ovesný nápoj; 50 gramů Solamyl; 150 gramů Rybíz červený; 350 gramů Sýr sójový - Tofu; 2 lžičky Med včelí

100 min.

Ingredience

- 250gramůMouka špaldová
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 40gramůKokos sušený
- 150mililitrůMléko sójové
- 30gramůOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 100mililitrůVoda pitná
- 60gramůOves Milk - sušený ovesný nápoj
- 50gramůSolamyl
- 150gramůRybíz červený
- 350gramůSýr sójový - Tofu
- 2lžičkyMed včelí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

280 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

10 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Med rozpustíme v teplém sojovém mléce. Do mísy nasypeme špaldovou mouku se strouhaným kokosem a kypřícím práškem. Na mouku nalijeme sladké sojové mléko, přilijeme olej a zakápneme citronovou šťávou. Vypracujeme těsto a necháme 40 minut odležet.
2
Do mixéru nadrobíme tofu, přilijeme vodu a 2 lžíce medu. Přisypeme sušené mléko a Solamyl. Zakápneme citónovou šťávou a důkladně rozmixujeme.
3
Plech vyložíme papírem na pečení a předehřejeme troubu.
4
Na pomoučeném vále rozválíme odpočaté těsto do velikosti plechu. Dáme na plech, z mixéru na těsto vyklopíme náplň a rozetřeme po celé ploše. Posypeme omytým rybízem a pečeme při mírných teplotách 50 minut.
5
Vychladlý koláč nožem nakrájíme na řezy a podáváme jako moučník.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.