Kokosový krém

Name: Kokosový krém
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 225 gramů Cukr krupice; 250 mililitrů Voda pitná; 1 kus Skořice celá; 175 gramů Kokos sušený; 750 mililitrů Mléko plnotučné; 1 kus Pomerančová kůra; 50 gramů Mandle; 4 kusy Vejce slepičí; 175 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

25 min.

Ingredience

- 225gramůCukr krupice
- 250mililitrůVoda pitná
- 1kusSkořice celá
- 175gramůKokos sušený
- 750mililitrůMléko plnotučné
- 1kusPomerančová kůra
- 50gramůMandle
- 4kusyVejce slepičí
- 175mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

630 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

41 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

9 g

Cukr

40 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce dáme cukr, vodu, skořici a přivedeme k varu. Zmírníme plamen a vaříme 5 minut. Přidáme kokos a vaříme ještě 5 minut, občas promícháme. Když směs trochu zhoustne, přilijeme mléko, odstraníme skořici a sejmeme z ohně.
2
Vejce ušleháme do pěny, postupně zašleháváme kokosovou směs, pak přendáme do čistého hrnce. Vaříme na mírném plameni za stálého míchání, až ze směsi vznikne hustý krém. Necháme vychladnout a uložíme do chladu.
3
Těsně před podáváním ušleháme smetanu. Krém rozdělíme do misek, ozdobíme šlehačkou, sekanými mandlemi, pomerančovou kůrou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.