Kokosový trhanec s broskvovým kompotem

Name: Kokosový trhanec s broskvovým kompotem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 lžic Mléko polotučné; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 kusy Vejce slepičí; 125 gramů Ricotta; 2 lžíce Kokos - mletý (Kopra); 1 kus Cukr vanilka; 1 špetka Sůl; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Cukr moučkový; 400 gramů Kompot broskvový

30 min.

Ingredience

- 5lžicMléko polotučné
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4kusyVejce slepičí
- 125gramůRicotta
- 2lžíceKokos - mletý (Kopra)
- 1kusCukr vanilka
- 1špetkaSůl
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceCukr krupice
- 1lžíceCukr moučkový
- 400gramůKompot broskvový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

433 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

26 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku s mlékem umícháme do hladké kaše. Bílky oddělíme od žloutků. Žloutky s ricottou přimícháme do směsi mouky a kokosu a těsto necháme 10 minut uležet. Bílky ušleháme s vanilkovým cukrem a solí do tuhého sněhu, který přimícháme do těsta.
2
Na pánvi rozpálíme 2 lžíce másla. Nalijeme na ni těsto a necháme 3 minuty opékat dozlatova, potom placku obrátíme a opékáme ještě asi 2 minuty z druhé strany. Snížíme teplotu na sporáku, trhanec roztrháme vidličkami a přidáme 1 lžíci másla. Pocukrujeme a kousky ještě chvilku opékáme. Před servírováním ještě pocukrujeme. Podáváme s broskvovým kompotem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.