Koláč čtyř náplní

Name: Koláč čtyř náplní
Prep time: 100 min
Cook time: 35 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Vejce slepičí; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Cukr vanilka; 25 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 80 gramů Cukr krupice; 50 mililitrů Mléko plnotučné; 100 gramů Mák mletý; 50 gramů Cukr moučkový; 50 mililitrů Mléko plnotučné; 70 gramů Ořechy vlašské; 50 gramů Cukr moučkový; 50 mililitrů Mléko plnotučné; 60 gramů Hrozinky; 70 gramů Ořechy vlašské; 100 gramů Povidla švestková; 1 lžíce Rum; 2 špetky Skořice mletá; 200 gramů Tvaroh měkký; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 kusy Cukr vanilka

135 min.

Ingredience

- 200gramůMouka polohrubá
- 1kusVejce slepičí
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2kusyCukr vanilka
- 25gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 80gramůCukr krupice
- 50mililitrůMléko plnotučné
Na makovou náplň
- 100gramůMák mletý
- 50gramůCukr moučkový
- 50mililitrůMléko plnotučné
Na ořechovou náplň
- 70gramůOřechy vlašské
- 50gramůCukr moučkový
- 50mililitrůMléko plnotučné
Na posypání
- 60gramůHrozinky
- 70gramůOřechy vlašské
Na povidlovou nádivku
- 100gramůPovidla švestková
- 1lžíceRum
- 2špetkySkořice mletá
Na tvarohovou náplň
- 200gramůTvaroh měkký
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2kusyCukr vanilka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

780 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

98 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

6 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí umícháme se dvěma lžícemi cukru, lžící mouky a lžící vlažného mléka. Na teple necháme kvásek vzejít.
2
Zbylou mouku prosejeme na vál se zbylým krupicovým cukrem, vanilkovým cukrem, přidáme rozpuštěné máslo, vejce, zbylé mléko, sůl a vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké a lesklé těsto, které v míse pod utěrkou necháme vykynout.
3
V mezičase připravíme náplně. Na ořechovou náplň smícháme umleté ořechy s cukrem a mlékem do hladké hmoty.
4
Makovou náplň připravíme umícháním mletého máku s mlékem a cukrem.
5
Na tvarohovou nádivku utřeme žloutek s vanilkovými cukry a měkkým tvarohem. Povidlovou nádivku připravíme smícháním povidel s rumem a skořicí.
6
Z vykynutého těsta vyválíme kulatou placku, kterou přeložíme na plech vyložený pečícím papírem. Na placku cukrářským sáčkem s rovnou trubičkou do kruhu postupně nastříkáme všechny náplně. Koláč ozdobíme nasekanými ořechy a hrozinkami. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.