Koláč s borůvkami zalévanými těstem

Name: Koláč s borůvkami zalévanými těstem
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 70 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Sůl; 5 kusů Vejce slepičí; 110 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Borůvky; 20 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 300 gramů Hrách zelený sušený

90 min.

Ingredience

- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 70gramůCukr moučkový
- 1špetkaSůl
- 5kusůVejce slepičí
- 110gramůMáslo čerstvé
- 500gramůBorůvky
- 20gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 300gramůHrách zelený sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

739 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

35 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

3 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si misku, do které vložíme mouku, 50 g cukru, jedno vejce a na kousky pokrájených 100 g másla. Vypracujeme hladké těsto, které dáme na půl hodiny chladit.
2
Předehřejeme troubu na 200 °C.
3
Vymažeme máslem kulatou formu o průměru 26 centimetrů. Vyválíme z těsta kulatý plát, který rozložíme do formy, okraje ponecháme asi ve výšce 4 centimetrů.
4
Na těsto položíme pečicí papír, zatížíme ho sušeným hrachem. Vložíme do trouby a 25 minut pečeme.
5
Vyjmeme z trouby, odstraníme hrách a pečicí papír, koláč posypeme borůvkami.
6
V misce smícháme zbylý cukr, vejce, smetanu a Maizenu, promícháme, vzniklou směs vlijeme na borůvky.
7
Vložíme do trouby a pečeme při 180 °C celkem 35 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.