Koláč s hruškovými povidly

Name: Koláč s hruškovými povidly
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 600 gramů Mouka pšeničná hladká; 400 gramů Mouka pšeničná hrubá; 350 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Rum; 250 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Cukr skořicový; 60 gramů Droždí; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 200 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 30 gramů Tuk; 1000 gramů Povidla hrušková

90 min.

Ingredience

- 600gramůMouka pšeničná hladká
- 400gramůMouka pšeničná hrubá
- 350gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůRum
- 250gramůCukr moučkový
- 50gramůCukr skořicový
- 60gramůDroždí
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 200mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 30gramůTuk
- 1000gramůPovidla hrušková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

929 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

31 g

Sacharidy

145 g

Vláknina

3 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnku nalijeme trochu vlažného mléka, přisypeme rozdrobené droždí, špetku cukru a necháme v teple vzejít kvásek.
2
Do mísy nasypeme obě mouky, sůl, cukr, přidáme 250 gramů změklého másla, žloutky a přilijeme kvásek. Zalijeme zbylým mlékem a vypracujeme těsto. Necháme ho v teple vykynout.
3
Plech potřeme tukem, rozprostřeme na něj vykynuté těsto a necháme ještě pár minut kynout. Na těsto navrstvíme hrušková povidla a vložíme plech do vyhřáté trouby. Pečeme při střední teplotě asi 30 minut. Koláč vyjmeme, posypeme skořicovým cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem s rumem. Necháme vychladnout, naporcujeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.