Koláč s jahodami a krémem

Name: Koláč s jahodami a krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 140 gramů Mascarpone; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 100 gramů Cukr krupice; 350 gramů Jahody zahradní; 1 lžíce Marmeláda jahodová; 175 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Citronová šťáva; 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžíce Cukr moučkový; 0.5 lžička Tresť vanilková

50 min.

Ingredience

- 140gramůMascarpone
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 100gramůCukr krupice
- 350gramůJahody zahradní
- 1lžíceMarmeláda jahodová
- 175gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1kusVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůMléko polotučné
- 1lžíceCukr moučkový
- 0,5lžičkaTresť vanilková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

571 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

35 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

2 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 220C.
2
Koláčovou formu vymažeme máslem.
3
Máslo nahrubo nastrouháme do mísy a dáme na pár minut do mrazničky. Poté ho špachtlí smícháme s moukou, kypřicím práškem a 50g cukru. Přidáme mléko, citronovou šťávu a rychle vypracujeme těsto tak, aby v něm zůstaly hrudky másla. Rozválíme na pomoučeném vále a vyložíme jím formu. Potřeme vejcem a pečeme cca 20min dozlatova. Vyklopíme a necháme vychladnout.
4
Jahody rozpůlíme, v míse promícháme s trochou cukru a marmeládou. Vedle utřeme mascarpone se zbytkem cukru a vanilkovým extraktem. Krém naneseme na korpus, navrch naskládáme jahody, poprášíme moučkovým cukrem, nakrájíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.