Koláč s kysaným zelím

Name: Koláč s kysaným zelím
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 15 gramů Droždí; 450 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Olej rostlinný; 3 kusy Cibule; 1 kilogram Zelí kysané; 300 gramů Slanina vepřová; 30 gramů Máslo čerstvé; 350 mililitrů Víno bílé; 2 kusy Jablka; 600 gramů Smetana 12% (konzumní); 6 kusů Vejce slepičí; 250 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Cukr krystal

80 min.

Ingredience

- 15gramůDroždí
- 450gramůMouka pšeničná hrubá
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOlej rostlinný
- 3kusyCibule
- 1kilogramZelí kysané
- 300gramůSlanina vepřová
- 30gramůMáslo čerstvé
- 350mililitrůVíno bílé
- 2kusyJablka
- 600gramůSmetana 12% (konzumní)
- 6kusůVejce slepičí
- 250mililitrůVoda pitná
- 1špetkaCukr krystal

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

919 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

48 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

7 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí rozmícháme ve 250 ml vlažné vody a přidáme do mísy spolu s olejem a moukou. Vše umícháme do jednoho těsta a necháme jednu hodinu kynout na teplém místě.
2
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Slaninu nakrájíme na drobno a spolu s cibulí opečeme na pánvi. Nakonec vše smícháme s kysaným zelím a vínem. Směs osolíme a přidáme špetku cukru. Pak vše 15 minut podusíme.
3
Směs slijeme přes síto a necháme okapat od vína. Jablka očistíme a na hrubo nastrouháme do směsi.
4
Rozválíme těsto a vložíme ho na připravený vymazaný plech. Na těsto pak rovnoměrně naneseme směs. Na závěr vše zalijeme vejci smíchanými se smetanou.
5
V troubě pečeme na 200 stupňů cca 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.