Koláč s meruňkovou nádivkou

Name: Koláč s meruňkovou nádivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 120 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 10 gramů Cukr vanilka; 0.25 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 500 gramů Meruňky; 120 gramů Cukr moučkový; 1 lžička Citronová šťáva; 1 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 1 lžička Citronová kůra

90 min.

Ingredience

- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 120gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 10gramůCukr vanilka
- 0,25lžičkaKypřicí prášek do pečiva
Nádivka
- 500gramůMeruňky
- 120gramůCukr moučkový
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1lžíceMouka pšeničná hrubá
- 1lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

22 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

3 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosejeme na vál, přisypeme kypřicí prášek, špetku soli, nasekané máslo, přilijeme studenou vodu a nožem propracujeme v jemné těsto. Rozdělíme jej na dva díly.
2
Větší díl rozválíme na pomoučeném vále na kulatou placku. Vyložíme jí plechovou formu až přes okraj. Přečnívající těsto odkrojíme, dno propíchneme vidličkou. Rozetřeme na něj ovocnou nádivku.
3
Z druhé části těsta uděláme mřížky a složíme je na ovoce. Okraje stlačíme, povrch potřeme rozšlehaným žloutkem a v rozpálené troubě pečeme cca 45-60 minut.
4
Hotový koláč posypeme vanilkovým cukrem. Na nádivku nakrájíme nadrobno meruňky, pokapeme citronovou šťávou, posypeme cukrem, nastrouhanou citronovou kůrou, moukou a zlehka promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.