Koláč s ořechovým krémem

Name: Koláč s ořechovým krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lžička Sůl; 4 lžíce Voda pitná; 225 gramů Ořechy vlašské; 60 gramů Čokoláda hořká; 200 gramů Cukr krupice; 5 lžic Mléko plnotučné; 4 lžíce Sirup oříškový; 4 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 180 gramů Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 4lžíceVoda pitná
- 225gramůOřechy vlašské
- 60gramůČokoláda hořká
- 200gramůCukr krupice
- 5lžicMléko plnotučné
- 4lžíceSirup oříškový
- 4kusyVejce slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 180gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

680 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

44 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

4 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme se solí, máslem (140 g) a studenou vodou. Vytvoříme vláčné těsto, které rozdělíme na dva díly. Větší rozválíme na kulatý plát větší o 4 cm než je průměr formy. Těsto vložíme do formy o průměru 20-23 cm, necháme přečnívat o 1,5 cm po celém obvodu formy. Převis zahneme dospodu.
2
Nasekané ořechy opražíme v troubě, až jsou zlatohnědé. V rendlíku rozpustíme máslo a čokoládu, odstavíme a metlou zašleháme cukr, mléko, čokoládový sirup a 3 vejce, vše dobře promícháme a přidáme opražené ořechy. Směs nalijeme na těsto ve formě.
3
Zbývající těsto rozválíme na plát o síle 3 mm. Tvořítkem vykrájíme 6 srdíček na ozdobu koláče. Poklademe dokola povrch koláče a vytvoříme hezký vzor. Vejce rozšleháme a potřeme okraj a srdíčka na koláči.
4
Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 60 minut. Necháme vychladnout a podáváme teplý nebo studený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.