Koláč s ostružinami

Name: Koláč s ostružinami
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 10
Ingredients: 150 gramů Cukr vanilka; 400 mililitrů Smetana čerstvá ke šlehání; 600 gramů Ostružiny; 255 gramů Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Cukr krupice; 125 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Vejce slepičí; 20 mililitrů Mléko polotučné; 5 mililitrů Olej olivový

140 min.

Ingredience

- 150gramůCukr vanilka
- 400mililitrůSmetana čerstvá ke šlehání
- 600gramůOstružiny
- 255gramůMouka pšeničná hladká
- 50gramůCukr krupice
- 125gramůMáslo čerstvé
- 50gramůVejce slepičí
- 20mililitrůMléko polotučné
- 5mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

297 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

12 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, másla a moučkového cukru vytvoříme drobenku. Přídáme vejce, mléko, zformujeme kouli, zabalíme ji do alobalu a dáme do ledničky na 30 minut odpočinout.
2
Formu na koláč vymažeme olivovým olejem.
3
Těsto vyndáme z ledničky a vyválíme na pomoučené pracovní ploše na 5 mm silný plát a vyložíme jím formu včetně okrajů. Dno hustě propícháme vidličkou, zakryjeme potravinářskou fólií a dáme na 30 minut do mrazáku.
4
Troubu předehřejeme na 180 °Celsia. Vyndáme koláč z mrazáku, na těsto těsně přiložíme pečící papír a pečeme ve vyhřáté troubě 10 minut. Po 10 minutách odstraníme papír a těsto pečeme dalších 10 minut. Upečené těsto vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
5
Vanilkový cukr ušleháme se smetanou.
6
Omyjeme ostružiny. Ostružiny opatrně promícháme s ušlehanou smetanou s cukrem. Směsí naplníme koláč a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.