Koláč s pomerančovým likérem

Name: Koláč s pomerančovým likérem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 100 mililitrů Pomerančová šťáva; 80 mililitrů Likér pomerančový; 125 gramů Cukr krupice; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 220 gramů Máslo čerstvé; 125 gramů Cukr krupice; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Pomerančová kůra; 200 gramů Mouka polohrubá; 3 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka Sůl

60 min.

Ingredience

Na polevu
- 100mililitrůPomerančová šťáva
- 80mililitrůLikér pomerančový
- 125gramůCukr krupice
Na těsto
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 220gramůMáslo čerstvé
- 125gramůCukr krupice
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžícePomerančová kůra
- 200gramůMouka polohrubá
- 3lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

672 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

36 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

1 g

Cukr

42 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dortovou formu vymažeme 20 g másla, dort budeme péci v troubě předehřáté na 170°C.
2
Cukr utřeme s máslem do pěny, přidáme žloutky a pomerančovou kůru. Z bílků ušleháme pevný sníh.
3
Do žloutkové směsi po částech přidáváme mouku smíchanou s kypřicím práškem a solí. Na závěr lehce vmícháme sníh z bílků.
4
Hotové těsto vlijeme do formy a v předehřáté troubě pečeme zhruba 40 minut. Zda je dort upečený, zkusíme zapíchnutím špejle. Pokud se těsto na špejli nelepí, je upečené.
5
V mezičase si rozmícháním všech přísad připravíme polevu.
6
Upečený dort na několika místech propícháme vidličkou, polijeme polevou a necháme ve formě vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.