Koláč s vůní pomeranče

Name: Koláč s vůní pomeranče
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 90 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 50 gramů Mandle mleté; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 150 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Mléko polotučné; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 kusy Pomeranče; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 125 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Cukr moučkový

65 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 90gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 50gramůMandle mleté
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 150gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůMléko polotučné
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3kusyPomeranče
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 125gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

20 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve vypracujeme hladké těsto z mouky, másla, špetky soli a kapky vody. Zabalené ve fólii necháme asi 30min odpočívat v lednici.
2
Poté rozválíme na plát a vyložíme jím kulatou rozvírací formu. Rozšleháme vejce se žloutky a smetanou a přidáme najemno nastrouhanou kůru ze dvou pomerančů.
3
Mléko s cukrem přivedeme k varu, postupně vlijeme na vejce a dobře promícháme. Přidáme mandlovou mouku a směs vlijeme na těsto.
4
Pečeme 20min v troubě předehřáté na 200C, poté snížíme teplotu na 170C a dalších 20-25min dopečeme.
5
Koláč vyjmeme, necháme vychladnout na mřížce a vyjmeme z formy. Nakrájíme na dílky, posypeme moučkovým cukrem, dozdobíme šlehačkou, proužky pomerančové kůry a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.