Koláč sypaný

Name: Koláč sypaný
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Droždí; 500 gramů Mouka pšeničná hrubá; 250 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 15 gramů Citronová kůra; 1 špetka Sůl; 30 gramů Tuk; 1 špetka Cukr krupice; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Cukr skořicový; 250 gramů Mouka polohrubá

75 min.

Ingredience

Koláč
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr moučkový
- 50gramůDroždí
- 500gramůMouka pšeničná hrubá
- 250mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 15gramůCitronová kůra
- 1špetkaSůl
- 30gramůTuk
- 1špetkaCukr krupice
Zásypka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr moučkový
- 20gramůCukr skořicový
- 250gramůMouka polohrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

15 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

3 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vlažného mléka nasypeme rozdrobené droždí, špetku krupicového cukru a necháme v teple vzejít kvásek.
2
V míse promícháme mouku s cukrem, přidáme změklé máslo, vejce, strouhanou citronovou kůru, špetku soli, přilijeme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
3
Plech vymažeme tukem, rozprostřeme do něj těsto, potřeme rozkvedlaným žloutkem a posypeme skořicovou zásypkou.
4
Zásypku si připravíme smícháním skořicového cukru, másla, moučkového cukru a polohrubé mouky.
5
Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při střední teplotě asi 45 minut.
6
Koláč vyndáme, necháme vychladnout, naporcujeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.