Koláč z křehkého těsta s ořechy

Name: Koláč z křehkého těsta s ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 250 mililitrů Sirup Golden; 75 gramů Cukr třtinový; 60 gramů Cukr krupice; 45 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Ořechy vlašské; 4 kusy Vejce slepičí; 75 gramů Cukr třtinový; 3 lžíce Med včelí; 45 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Ořechy vlašské; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 45 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Voda pitná

85 min.

Ingredience

Náplň
- 250mililitrůSirup Golden
- 75gramůCukr třtinový
- 60gramůCukr krupice
- 45gramůMáslo čerstvé
- 150gramůOřechy vlašské
- 4kusyVejce slepičí
Poleva
- 75gramůCukr třtinový
- 3lžíceMed včelí
- 45gramůMáslo čerstvé
- 150gramůOřechy vlašské
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 45gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1015 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

56 g

Sacharidy

119 g

Vláknina

5 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme se solí, máslem a studenou vodou na drobenku. Vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na dva díly, jeden větší a jeden menší. Větší díl rozválíme na kruhový plát o 4 cm větší než forma. Těsto přendáme do koláčové formy o průměru 20-23 cm. Okraje necháme o 1 cm převislé, založíme dospodu. Ze zbytku těsta vytvoříme ozdobný okraj.
2
Vejce smícháme se sirupem, cukrem, máslem a nasekanými ořechy. Směs rozložíme na těsto do formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 40 minut. Po této době vyndáme koláč z trouby a polijeme ho medovou ořechovou polevou. Pečeme ještě 10-15 minut. Na mřížce necháme koláč ve formě vychladnout.
3
Poleva: V pánvi rozehřejeme cukr, med a máslo. Mícháme, až se vše rozpustí a spojí, potom přidáme půlky ořechů a promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.