Koláč z listového těsta s mandlovým krémem

Name: Koláč z listového těsta s mandlovým krémem
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Listové těsto; 2 lžíce Cukr práškový s vanilkovou příchutí; 280 gramů Máslo čerstvé; 230 gramů Cukr krupice; 230 gramů Mandle; 2 lžíce Likér mandlový - Amaretto; 3 kusy Vejce slepičí

50 min.

Ingredience

- 500gramůListové těsto
- 2lžíceCukr práškový s vanilkovou příchutí
mandlový krém
- 280gramůMáslo čerstvé
- 230gramůCukr krupice
- 230gramůMandle
- 2lžíceLikér mandlový - Amaretto
- 3kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1115 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

84 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

6 g

Cukr

39 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme mandlový krém: do mísy dáme 280 g na kousky pokrájeného změklého másla, 230 g cukru krupice a 230 g pomletých mandlí. Směs vyšleháme elektrickým šlehačem do krému, potom přidáme 3 vajíčka a 2 lžíce mandlového likéru, které jsme prošlehali zvlášť. Vyšleháme lehký krém, který zakryjeme potravinářskou fólií a dáme do chladničky asi na 20 minut.
2
Listové těsto na pomoučeném vále rozdělíme na 2 díly a z každého vyválíme čtverec přibližně o průměru 26 cm. Potom z každého plátu vykrojíme kruh podle talíře nebo pečící formy.
3
První těsto dáme do pečící koláčové formy, kterou jsme vyložili pečícím papírem. Okraje těsta vyzdvihneme. Na první těsto dáme krém, posypeme nastrouhanou mléčnou čokoládou. Druhý plát těsta ozdobně nařízneme od středu k okrajům (5-6 řezů). Těsto opatrně přeneseme na krém. Okraje těsta k sobě přitiskneme a ještě ozdobíme přitisknutím vidličky. Povrch potřeme vajíčkem. Formu s koláčem dáme do předem vyhřáté trouby na 190 °C. Pečeme 25 minut dozlatova.
4
Koláč posypeme práškovým cukrem s vanilkovou příchutí a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.