Koláč z meruněk a marcipánu

Name: Koláč z meruněk a marcipánu
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 kusy Vejce slepičí; 120 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 20 gramů Citronová kůra; 200 gramů Máslo čerstvé; 700 gramů Meruňky; 150 gramů Marcipánová hmota surová; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 30 mililitrů Rum; 30 gramů Pistácie

70 min.

Ingredience

- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3kusyVejce slepičí
- 120gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 20gramůCitronová kůra
- 200gramůMáslo čerstvé
- 700gramůMeruňky
- 150gramůMarcipánová hmota surová
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 30mililitrůRum
- 30gramůPistácie

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

790 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

41 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

5 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme s 1 vejcem, 100g cukru, citronovou kůrou a pokrájeným máslem. Vypracujeme těsto, které necháme 30 minut v chladu odležet.
2
Meruňky vypeckujeme a pokrájíme na menší kousky. Smetanu smícháme se zbytkem cukru, rumem, 2 vejci a dobře promícháme. Pistácie nasekáme. Marcipán nakrájíme na plátky.
3
Těsto rozválíme na plát, vyložíme jím vymazanou zapékací formu a povrch propícháme vidličkou. Povrch poklademe plátky meruněk, plátky marcipánu a necháme péct 15 minut při 180°C.
4
Potom polijeme směsí vajec a smetany a necháme péct dalších 25 minut.
5
Upečený koláč servírujeme posypaný pistáciemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.