Kompotovaná rebarbora

Name: Kompotovaná rebarbora
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Ingredients: 3 kilogramy Reveň (Rebarbora); 5 decilitrů Voda pitná; 1.5 kilogramy Cukr krystal; 1 kus Citrony

50 min.

Ingredience

- 3kilogramyReveň (Rebarbora)
- 5decilitrůVoda pitná
- 1,5kilogramyCukr krystal
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

215 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

2 g

Cukr

51 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rebarboru omyjeme, oloupeme a pokrájíme na delší kousky. Cukr rozmícháme ve vodě, necháme projít varem, přidáme rebarboru a krátce povaříme. Jakmile změní barvu, vyjmeme ji děrovanou naběračkou a rozdělíme do sklenic.
2
Nálev ještě krátce povaříme, přidáme šťávu vymačkanou z citronu, necháme vychladnout a poté jim zalijeme rebarboru. Sklenice zavíčkujeme, urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 80 °C sterilujeme po dobu 25 minut. Po vychladnutí vyjmeme a uchováme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.