Koňakový krém s mascarpone

Name: Koňakový krém s mascarpone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 lžic Cukr krupice; 150 gramů Mascarpone; 20 mililitrů Koňak vaječný; 10 mililitrů Rum; 4 lžíce Karamel; 100 gramů Jahody zahradní; 4 kusy Vejce slepičí

15 min.

Ingredience

- 8lžicCukr krupice
- 150gramůMascarpone
- 20mililitrůKoňak vaječný
- 10mililitrůRum
- 4lžíceKaramel
- 100gramůJahody zahradní
- 4kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

380 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

19 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

13 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mascarpone a ještě chvíli šleháme.
2
Z bílků ušleháme pevný sníh, přidáme cukr a zlehka promícháme se žloutkovou hmotou. Přilijeme vaječný koňak a rum. Necháme několik hodin odležet v chladu.
3
Krém podáváme ve skleničkách na sekt ozdobený čerstvými jahodami a přelitý karamelem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.