Koprová

Name: Koprová
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2.5 decilitry Zakysaná smetana; 2.5 decilitry Hovězí vývar základní; 1 lžíce Cukr krupice; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Kopr čerstvý; 2 lžíce Ocet vinný; 0.5 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 2,5decilitryZakysaná smetana
- 2,5decilitryHovězí vývar základní
- 1lžíceCukr krupice
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceKopr čerstvý
- 2lžíceOcet vinný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

148 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

12 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

95 mg

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do osoleného hovězí polévky dáme na několik minut povařit kopr. Vaříme krátce, aby neztratil vůni a barvu.
2
Rozmícháme si v mléce či smetaně mouku a přilijeme k vývaru.
3
Ochutíme cukrem a necháme chvilku povařit. Musíme omáčku míchat, aby se nám ode dna nenapalovala.
4
Dle chuti jí přikyselíme, přisladíme a dosolíme.
5
Nakonec můžeme omáčku chutně vylepšit jestli-že rozmícháme žloutek v trošce smetany a vlijeme ho do vařící se omáčky. Omáčku pak už nevaříme, aby se nám žloutek nesrazil. Omáčka žloutkem zhoustne, je hladší a má příjemnou smetanovou barvu.
6
K příloze podáváme houskový knedlík.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.