Kořeněné králičí maso

Name: Kořeněné králičí maso
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Králičí maso; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Slanina vepřová; 1 lžíce Hořčice plnotučná; 3 kusy Bobkový list; 1 kus Feferony; 1 lžička Majoránka; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 kus Okurky nakládané; 4 stroužky Česnek; 1 hrst Houby sušené; 1 špetka Tymián sušený; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Nové koření celé; 0.5 lžička Kmín celý

80 min.

Ingredience

- 600gramůKráličí maso
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůSlanina vepřová
- 1lžíceHořčice plnotučná
- 3kusyBobkový list
- 1kusFeferony
- 1lžičkaMajoránka
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1kusOkurky nakládané
- 4stroužkyČesnek
- 1hrstHouby sušené
- 1špetkaTymián sušený
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaNové koření celé
- 0,5lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

389 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

25 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté králičí maso naporcujeme a osolíme.
2
Do pekáče vložíme máslo, na kostičky nakrájenou slaninu, na plátky nakrájený česnek, hořčici, bobkový list, nové koření, nakrájenou feferonku, majoránku, papriku, kmín, nadrobno nakrájenou okurku, špetku tymiánu a předem namočené houby. Na plotýnce na mírném ohni vše zvolna promícháme.
3
Přidáme porce králíka, pekáč vložíme do vyhřáté trouby a za občasného podlévání vodou a šťávou dusíme maso doměkka.
4
Hotový pokrm zaprášíme hladkou moukou a ještě chvíli podusíme.
5
Podáváme s vařenými bramborami nebo s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.