Kořeněné špalíčky z vepřového bůčku

Name: Kořeněné špalíčky z vepřového bůčku
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Cukr krupice; 500 gramů Vepřový bok; 500 gramů Zelí bílé - sterilizované; 1 lžička Jalovec; 2 lžičky Kmín drcený; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Olej rostlinný; 500 mililitrů Voda pitná

100 min.

Ingredience

- 1lžičkaCukr krupice
- 500gramůVepřový bok
- 500gramůZelí bílé - sterilizované
- 1lžičkaJalovec
- 2lžičkyKmín drcený
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOlej rostlinný
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

714 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

69 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý a osušený vepřový bok bez kostí nakrájíme na špalíčky, osolíme a posypeme kmínem. Maso zprudka opečeme na pánvi na troše oleje po všech stranách. Zelí scedíme a rozložíme na dno pekáčku. Poklademe špalíčky bůčku, které posypeme rozdrceným jalovcem. Přelijeme výpekem z pánve, mírně podlijeme vodou a ve středně vyhřáté troubě pečeme doměkka. Během pečení maso občas obracíme a podle potřeby podléváme vodou. Zelí mírně přisladíme. Vhodnou přílohou jsou bramborové knedlíky nebo vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.