Kořeněné sýrové tyčinky

Name: Kořeněné sýrové tyčinky
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 30 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 550 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Mouka žitná bílá; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 20 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Mák mletý; 200 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 0.5 lžíce Koriandr mletý

40 min.

Ingredience

- 30gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 550gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůMouka žitná bílá
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 20gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceMák mletý
- 200gramůSýr Eidam cihla 40%
- 0,5lžíceKoriandr mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

340 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

8 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

3 g

Cukr

39 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme mouku a mletý koriandr. Droždí rozmícháme ve 20 ml vlažné vody a přidáme k mouce. Přilijeme 530 ml vlažné vody, přidáme sůl a mletou papriku, uhněteme těsto. Nakonec do těsta zapracujeme 150 g nastrouhaného sýra a necháme asi 10 minut odpočinout.
2
Těsto rozdělíme na 5 dílů, vytvarujeme koule, rozčtvrtíme je a vyválíme tyčinky dlouhé 20 cm. Urovnáme je na máslem vymazaný plech, posypeme zbylým nastrouhaným sýrem a mákem. Navlhčíme a necháme 20 minut odpočinout.
3
Tyčinky pečeme v troubě vyhřáté na 220 stupňů Celsia asi 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.