Košíčky s meruňkami a datlemi

Name: Košíčky s meruňkami a datlemi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 145 gramů Meruňky sušené; 110 gramů Datle sušené; 1 špetka Skořice mletá; 5 lžic Likér pomerančový; 0.5 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžíce Máslo čerstvé; 125 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Sůl; 1 gram Máslo čerstvé; 50 gramů Cukr moučkový; 125 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

Náplň
- 145gramůMeruňky sušené
- 110gramůDatle sušené
- 1špetkaSkořice mletá
- 5lžicLikér pomerančový
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká
Na vymazání a posypání
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 125lžicMouka pšeničná hladká T 650
Těsto
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSůl
- 1gramMáslo čerstvé
- 50gramůCukr moučkový
- 125gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

325 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

4 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

4 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pracovní ploše zpracujeme mouku se žloutkem, cukrem, solí a změklým máslem. Vzniklé těsto vytvarujeme do koule, zabalíme do fólie a necháme 30 minut v chladničce. Na náplň nahrubo nasekáme sušené meruňky a datle. Ovoce potom vmícháme do 140ml vroucí vody, stáhneme z plotny, přidáme koření a vlijeme likér. Necháme vychladnout. Na pomoučněné pracovní ploše rozválíme těsto na plát silný asi 4mm a kruhovovým vykrajovátkem vykrájíme 16 koleček o průměru 7 cm a 16 koleček o průměr 5 cm. Větší kolečka vložíme do máslem vymazaných jamek muffinové formy. Středy menších koleček ozdobně vykrojíme (např. kytička). Připravenou náplň dáme do těsta v jamkách formy, přikryjeme menšími kolečky s vykrojeným středem a mírně přimáčkneme. Cukroví pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut dozlatova. Po upečení necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.