Košíčky s překvapením

Name: Košíčky s překvapením
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Voda pitná; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 gram Sůl; 175 gramů Okurka salátová; 4 lžíce Jogurt bílý; 2 lžíce Máta; 75 gramů Losos uzený; 1 špetka Sůl; 125 gramů Sýr smetanový 65%; 1 špetka Pepř bílý

40 min.

Ingredience

Košíčky
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceVoda pitná
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1gramSůl
- 175gramůOkurka salátová
- 4lžíceJogurt bílý
- 2lžíceMáta
- 75gramůLosos uzený
- 1špetkaSůl
- 125gramůSýr smetanový 65%
- 1špetkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

492 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

31 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Postup při přípravě těsta: Mouku vložíme do mísy. Přidáme špetku soli a na kostičky nakrájené máslo. Pomocí rukou vytvoříme polosypkou směs, která připomíná drobenku. Následně do směsi přidáme 2 lžíce studené vody a vypracujeme v tuhé těsto.
2
Z těsta vyválíme plát asi 5 mm široký. Poté jím plníme bábovičky se zvlněným okrajem. Troubu předehřejeme na 200°C a vložíme do ní naplněné bábovičky, které pečeme 15-20 minut.
3
Nyní připravíme náplň: Na jemném struhátku nastrouháme okurku, kterou přendáme do síta. Tím se zbavíme přebytečné tekutiny. Jogurt a smetanový sýr vložíme do misky a z obou surovin ušleháme hladkou pastu. Do pasty zapracujeme mátu a okapanou okurku. Vedle v misce vidličkou rozmělníme uzeného lososa a přidáme ho k pastě. Vše promícháme a ochutíme solí a pepřem. Nyní pastu necháme odpočinout.
4
Mezitím dopečeme bábovičky, které vyndáme z trouby a necháme zcela vychladnout. Potom je vyklepneme z formiček a plníme již uleželou pastou. Jakmile bábovičky naplníme, ozdobíme je ještě plátky okurky a snítkou máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.