Košíčky z lineckého těsta

Name: Košíčky z lineckého těsta
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Ingredients: 250 gramů Cukr moučkový; 250 gramů Mandle; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 30 mililitrů Rum; 0.125 litr Voda pitná; 0.5 lžíce Citronová kůra; 200 gramů Poleva čokoládová; 100 gramů Ořechy lískové; 400 gramů Mouka polohrubá; 300 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 0.5 lžíce Citronová kůra

50 min.

Ingredience

Na náplň
- 250gramůCukr moučkový
- 250gramůMandle
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 30mililitrůRum
- 0,13litrVoda pitná
- 0,5lžíceCitronová kůra
Na polevu
- 200gramůPoleva čokoládová
- 100gramůOřechy lískové
Na těsto
- 400gramůMouka polohrubá
- 300gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 0,5lžíceCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

292 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

17 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

2 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr v kastrůlku spolu s vodou přivedeme za stálého míchání k varu. Do horké hmoty přidáme pomleté mandle, citrónovou kůru, bílky a nakonec rum. Dobře promícháme, odstavíme a necháme vychladnout.
2
Mouku prosejeme do misky, přidáme na kousky nakrájené máslo, cukr, vanilkový cukr, žloutky a jemně nastrouhanou citrónovou kůru. Suroviny vypracujeme na hladké těsto, které necháme na studeném místě 30 minut odpočinout.
3
Formičky na košíčky vymažeme máslem a namačkáme do nich připravené těsto. Naskládáme na plech, vložíme do předehřáté trouby, kde pečeme 10 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout ve formičkách, potom je vyklopíme a necháme volně vychladnout úplně.
4
Košíčky naplníme vychladlou náplní, nakonec přelijeme čokoládovou polevou a ozdobíme lískovým oříškem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.