Kostky s višňovo-čokoládovou polevou

Name: Kostky s višňovo-čokoládovou polevou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 28
Ingredients: 4 lžíce Mléko polotučné; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Kakao - prášek; 70 gramů Čokoláda hořká; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Kypřicí prášek do pečiva; 3 gramy Máslo čerstvé; 60 mililitrů Čokoláda na vaření; 4 kusy Vejce slepičí; 240 gramů Cukr moučkový; 1 kus Cukr vanilka; 300 gramů Ořechy vlašské; 250 gramů Višně; 70 gramů Čokoláda hořká

60 min.

Ingredience

Na polevu
- 4lžíceMléko polotučné
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceKakao - prášek
- 70gramůČokoláda hořká
Na těsto
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyKypřicí prášek do pečiva
- 3gramyMáslo čerstvé
- 60mililitrůČokoláda na vaření
- 4kusyVejce slepičí
- 240gramůCukr moučkový
- 1kusCukr vanilka
- 300gramůOřechy vlašské
- 250gramůVišně
- 70gramůČokoláda hořká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

255 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

12 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce smícháme mouku s balíčkem prášku do pečiva. Necháme změknout máslo a rozehřejeme čokoládu na vaření. Obojí pak přidáme k mouce a mícháme.
2
Kuchyňským robotem dál zašleháváme postupně jedno vejce po druhém střídavě s cukrem a vanilkovým cukrem. Nakonec vmícháme strouhané ořechy.
3
Nachystáme plech o rozměrech 35x20 centimetrů, vymažeme ho tukem a vysypeme hladkou moukou. Vlijeme na něj těsto a pečlivě uhladíme.
4
Připravíme višně, které osušíme, rozkrájíme na poloviny, odstraníme z nich pecky a poklademe jimi hustě těsto vylité na plechu. Višně zasypeme strouhanou hořkou čokoládou, kterou jsme předtím nastrouhali.
5
Předehřejeme troubu na 180 °C a pečeme 30 minut. Hotový moučník vyjmeme z trouby a počkáme, než na plechu vychladne.
6
Mezitím připravíme polevu. Čokoládu nasekáme na drobné kousky. Do středně velkého hrnce vlijeme mléko a vložíme změklé máslo. Mícháme a počkáme, než směs přijde k varu. Přidáme do ní kakaový prášek a promícháváme, aby se vytvořila hladká hmota. Polevou přelijeme vychladlou buchtu a uhladíme povrch. Na chladnějším místě, ovšem ne v ledničce, necháme asi 2-3 hodiny vychladnout. Těsně předtím, než budeme moučník servírovat, ho rozkrájíme na kostky o rozměrech 5x5 centimetrů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.