Kotlety s kardamomem

Name: Kotlety s kardamomem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Rýže dlouhozrnná; 2 lžíce Med včelí; 3 špetky Pepř cayenský; 0.5 lžička Zázvor mletý; 400 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 lžíce Kardamom; 2 lžíce Kari koření; 6 lžic Olej rostlinný; 400 gramů Vepřové kotlety; 750 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 250gramůRýže dlouhozrnná
- 2lžíceMed včelí
- 3špetkyPepř cayenský
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 400gramůZelí hlávkové bílé
- 1lžíceKardamom
- 2lžíceKari koření
- 6lžicOlej rostlinný
- 400gramůVepřové kotlety
- 750mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

543 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

19 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

3 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži uvaříme dle návodu, přikryjeme a necháme dojít.
2
Naklepané vepřové kotlety bez kostí nakrájíme na tenké nudličky. V misce si připravíme marinádu ze zázvoru, kajenského pepře a medu. Z listů bílého zelí nakrájíme asi 4 cm široké pruhy. Maso opláchneme vlažnou vodou, necháme okapat a také pokrájíme na nudličky nebo na malé kousky.
3
Na třech lžících rozpáleného oleje ve woku osmažíme zelí s kardamomem, přidáme koření kari a uvařenou dlouhozrnnou rýži. Vše smícháme a vyjmeme z pánve.
4
Přilijeme zbylý olej, rozpálíme a prudce osmažíme nudličky masa, přidáme směs a vše znovu smícháme dohoromady.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.