Krab se zázvorem

Name: Krab se zázvorem
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Krab; 2 lžíce Sherry brandy; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Zázvor celý; 4 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžička Cukr krupice; 75 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 0.5 lžička Olej sezamový

35 min.

Ingredience

- 750gramůKrab
- 2lžíceSherry brandy
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceZázvor celý
- 4kusyCibulka jarní
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžičkaCukr krupice
- 75mililitrůVoda pitná
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 0,5lžičkaOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

279 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

10 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

551 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kraba rozpůlíme, oddělíme klepeta a otevřeme je. Oddělíme nohy, krunýř rozbijeme na kusy. Žábry a žaludek odstraníme, krabí maso vložíme do mísy.
2
Smícháme sherry, vejce a solamyl, směs nalijeme na maso v míse a necháme 10-15 minut stát.
3
Ve woku rozehřejeme olej, přidáme krabí maso, nadrobno nakrájený zázvor a jarní cibulku. Za stálého obracení vše opékáme 2-3 minuty.
4
Přilijeme sójovou omáčku, vodu (nebo čínský vývar), osladíme, promícháme a pod pokličkou povaříme 4 minuty. Zakapeme sezamovým olejem.
5
Pokrm upravíme na nahřáté talíře, ozdobíme čerstvým koriandrem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.