Křehké sýrové pečivo

Name: Křehké sýrové pečivo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Sůl; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 200 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Kmín celý; 200 gramů Sýr Ementál (Primátor); 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

- 1lžíceSůl
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 200gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaKmín celý
- 200gramůSýr Ementál (Primátor)
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

772 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

59 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

133 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sýr nastrouháme a do mísy odvážíme 200 g. Přidáme mouku, sůl, mletou papriku, studené máslo pokrájené na jemné vločky, vypracujeme hladké těsto. Vytvarujeme do koule, zabalíme do fólie a vložíme do chladničky na 30 minut.
2
Z těsta vyválíme plát silný 1 cm, rádýlkem krájíme proužky dlouhé 12 cm a široké 1,5 cm, zakroutíme je. Necháme asi 30 minut chladit.
3
Potom spirálky těsta potřeme rozšlehaným žloutkem. Několik jich posypeme zbylým sýrem, několik solí a kmínem, zbylé mletou paprikou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.