Křehké těsto z vařených žloutků

Name: Křehké těsto z vařených žloutků
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 80 gramů Cukr moučkový; 150 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Citronová šťáva; 30 gramů Mandle; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

30 min.

Ingredience

- 80gramůCukr moučkový
- 150gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceCitronová šťáva
- 30gramůMandle
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2950 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

167 g

Sacharidy

311 g

Vláknina

13 g

Cukr

80 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
2 žloutky oddělíme do hrnku, který postavíme do vodní lázně a vaříme, až žloutky ztuhnou. Potom je protřeme sítem.
2
Suché přísady prosijeme na vál, přidáme 1 žloutek, citronovou šťávu, rozdrobené máslo a vypracujeme těsto.
3
Z těsta vyválíme plát, ze kterého nakrájíme pruhy na závin, nebo vykrajujeme různé tvary formičkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.