Křehký brusinkový koláč

Name: Křehký brusinkový koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 250 gramů Brusinky; 40 gramů Cukr třtinový; 300 gramů Ořechy burské pražené; 200 mililitrů Džus hroznový; 130 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 185 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Cukr moučkový

65 min.

Ingredience

- 250gramůBrusinky
- 40gramůCukr třtinový
- 300gramůOřechy burské pražené
- 200mililitrůDžus hroznový
- 130gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 185gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

27 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

4 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na těsto smícháme mouku s 50g cukru krupice a špetkou soli, přidáme 100g nakrájeného másla, prosekáme nožem a z utvořené drobenky rychle vypracujeme soudržné těsto. Zabalené ve fólii chladíme asi hodinu v lednici.
2
Troubu předehřejeme na 175C.
3
Brusinky omyjeme a v hroznové šťávě asi 5min povaříme. Poté necháme okapat. Ze zbytku cukru, hnědého cukru a vajec ušleháme krém a přimícháme rozpuštěný zbytek másla, nasekané arašídy a brusinky.
4
Z těsta vyválíme kulatý plát, vyložíme jím koláčovou formu, okraje zvýšíme a naplníme krémem. Povrch uhladíme a pečeme asi 40min.
5
Hotový koláč necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.