Křehký jablkový koláč

Name: Křehký jablkový koláč
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 30 gramů Cukr krupice; 70 gramů Ořechy lískové; 500 gramů Jablka; 1 kus Citrony; 3 lžíce Marmeláda meruňková; 2 lžíce Calvados; 0.5 lžička Skořice mletá; 1 kus Vejce slepičí; 65 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Sůl; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 125 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

80 min.

Ingredience

Obložení
- 30gramůCukr krupice
- 70gramůOřechy lískové
- 500gramůJablka
- 1kusCitrony
- 3lžíceMarmeláda meruňková
- 2lžíceCalvados
- 0,5lžičkaSkořice mletá
Těsto
- 1kusVejce slepičí
- 65gramůCukr moučkový
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 125gramůMáslo čerstvé
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

317 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

16 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

3 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem. Přidáme vločky másla, cukr, špetku soli a vejce. Prohněteme, vytvarujeme do hroudy a zabalené ve fólii necháme chladit cca 1h v lednici.
2
Mezitím oloupeme jablka, odstraníme jadřince a nakrájíme je na dílky. Pokapeme citronovou šťávou.
3
Poté z těsta vyválíme kulatý plát, vyložíme jím vymazanou rozvírací formu, okraje zvýšíme.
4
Na těsto vějířovitě naskládáme jablka, pokapeme calvadosem a posypeme směsí cukru, nasekaných oříšků a skořice.
5
Pečeme v troubě předehřáté na 180C cca 45min. Hotový koláč potřeme rozehřátou marmeládou, necháme ztuhnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.