Křehký koláč s kysaným mlékem

Name: Křehký koláč s kysaným mlékem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 450 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 kus Cukr vanilka; 200 gramů Zakysaná smetana; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 200 gramů Cukr krupice; 1 kus Citrony; 500 mililitrů Mléko kefírové

60 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 450gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1kusCukr vanilka
- 200gramůZakysaná smetana
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 200gramůCukr krupice
- 1kusCitrony
- 500mililitrůMléko kefírové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

29 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

2 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na těsto použijeme 375g mouky, vanilkový cukr, kypřicí přášek, 1 vejce, sůl a máslo. Vše spojíme v soudržnou hmotu a ve fólii dáme na půl hodiny do lednice.
2
Z odleželého těsta vyválíme na pomoučeném vále kulatý plát a vložíme do hlubokého plechu. Okraje vyvýšíme.
3
Troubu předehřejeme na 200C
4
U zbylých vajec oddělíme bílky a žloutky. Žloutky a cukr vyšleháme do hustého krému. Postupně vmícháme zbývající mouku, kysané mléko, citronovou kůru a zakysanou smetanu. Nakonec vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
5
Hotovou hmotu naneseme na těsto, povrch uhladíme a pečeme dozlatova cca 40minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.